國民鮪魚料理-簡單生活

最近性別問題吵得沸沸揚揚，好像不寫不行似的，身為一個不隨波逐流的獨立思考者，經過3秒鐘的深思熟慮之後，我想還是隨便寫一下好了，畢竟點擊率才是重點。

就像今天的主題是真男人的豪氣料理，如果女權團體們想抗議說『為什麼不寫真女人的溫柔料理』的話，我基本上是沒有什麼原則的，只要讀者高興，連『真阿飄的靈魂料理』我也是可以寫的！

但首先，各位得先知道真男人必須具備的一些特質

1.團結一塊肌

六塊肌或八塊肌已經退流行惹，團結一塊肌又象徵著自由平等博愛一統天下的的氣魄與意涵，更適合真男人效法！

2.不修邊幅的裝扮

真男人是沒有太多時間關心自己的外表的，他們通常都把時間花在更重要的事情上，例如抓寶可夢改變世界

3.不怕髒

（誰規定只有正妹可以圖文不符！？）

雖然保持乾淨是真男人基本的禮貌，但是面對髒汙時要能夠泰然的面對，如果能過夠捲起袖子邊刷馬桶邊談笑風生才是真男人最高境界

好了我知道你可以不認同我的想法，但是生在一例一休自由民主的台灣，我們應該要尊重其他聲音及權利，以上是我對性別問題的看法！

現在我們回到男子漢的問題上，其實這些都不是真正的重點，因為根據我對諾貝爾文學獎多年的觀察，發現了一件驚人的事實，那就是一定不能一開始就把主旨寫出來，寫得越深奧越假掰看不懂就越有機會得獎，例如現在我已寫了足夠多圖文並茂的廢話，差不多也可以告訴大家轉大人成為真男人的秘訣了，那就是兩個字

霸氣

這可不是我隨便說說，而是出自經典名著『海賊王』，毫無疑問的，有沒有霸氣是直接影響能不能成為真男人的關鍵

而且霸氣不只是霸氣，更是一種生活態度

像是越來越多人喜歡飼養霸氣的寵物

或者是汽車也要講究霸氣（這台要是被哥遇到肯定是不敢超車的）

值得一提的是，霸氣的教育必須從小養成，如此才能培育出霸氣側外露的下一代

中國人有句話叫民以食為天，但哥卻苦苦找不到能顯露霸氣的食物

網路上面雖然可以看到一些！但都不是量產的產品，在便利性上就不優了

就在萬念俱灰之際！我今天又不小心收到了一件包裹！

打開一看哇勒！果然平常拜土地公是有用的，原來是上次介紹過的砂鍋魚頭新版

這次廠商特地加入了”霸氣“

為什麼沒有人用鮪魚頭做砂鍋魚頭呢？

因為鮪魚頭TMD有夠大啊！

比對電腦為MBA13吋

內容物基本上就是高湯+油酥+魚頭+小包火鍋料，所以不破壞大家想要自己加料的樂趣，尤其是沙鍋魚頭跟白菜滷一樣幾乎加什麼進去都ＯＫ的！

如果魚頭沒有剖半的話，估計是沒辦法像這樣微波解凍的！（高湯包請跟魚頭分開解凍，魚頭微波解凍5分鐘，高湯直接放瓦斯爐即可）

有什麼食物ＴＭＤ比這還要ＭＡＮ的？

煮到這裡，我不禁暗自替鮪魚哥感到不捨，就跟所有的真男人一樣，維持低調是很困難的！！

鮪魚瞬間的游泳速度可以達到160km/h，換句話說，如果我們在高速公路開車達到鮪魚的瞬間極速，屬於嚴重犯規超速，要處6,000~24,000元不等罰鍰，並當場吊扣執照三個月請勿以身試法。

要儲存這麼巨大的能量，需要的是超級強壯結實的肌肉，而且就跟所有的魚頭一樣，鮪魚頭富含膠質又有彈性，所以老饕們會想方設法購買新鮮的鮪魚頭來自行烹煮，能夠在網路上買到這東西實在是超神奇的

煮到後來發現魚頭的肉還蠻多的，可能是一般砂鍋“大頭鰱”三到五倍，有夠佛心划算！！

同場加映，鮪魚洋蔥水餃 ＋鮪魚韭菜水餃

過年到了，身為一個北方大老粗，可以說是一定要吃水餃的，因為水餃=元寶，你當然也可以心理ＯＳ說ＴＭＤ水餃哪裡像元寶啦！但直到你發現有一天你年紀漸長漸漸懂的人情世故，眼睛也有點花的時候他就是元寶了！！

懶得另外煮就來弄個湯餃吧，這一鍋就叫『年年有餘很多金元寶花都花不完好了！！』

雖然這不算是便宜的餃子，但是在份量上絕對是誠意十足的，然後我知道這張其實比較像偽幣集團的開箱文，但都已經拍了不用再提醒我感恩！

內餡的扎實度也很驚人，整顆的重量幾乎都在餡料上，

我個人是覺得很好吃啦！因為魚肉扎實，有鮪魚香氣又不腥，不過這東西很主觀我就不著墨太多，要看東西好不好吃可以參考胡天蘭或人魔的粉絲頁喔！

最後祝大家年年有魚金元寶花不完瞜！

霸王沙鍋魚頭特價599/鍋  去看看

鮪魚水餃 140/包  去看看

因為我今年過後也滿18了，年紀漸長加上能力越強責任越大，每天上班看8小時的電腦還不夠，下班回家還要追劇看狂新聞什麼的，晚上還得利用睡前的寶貴時間玩手遊，如果整天盯著螢幕就有錢拿的話，我現在也不會在這裡寫部落格而是在加勒比海喝著上面有小傘的雞尾酒了，所以各位千萬記得一件事，世界上只有極少數人只要盯著螢幕就有錢可以拿，例如你的老闆只要盯著監視器畫面看你有沒有認真工作就好，我們一般上班族還是要做個樣子打打字才算過關的!

不好意思我離題了!今天的主題是"顧目糾"!所以我們得回到年紀的事情上來，時間是恨殘酷的，尤其像我已經過試用期兩天，什麼風風雨雨沒見過的已經不多，同時我也發現，有些時候，其實是 真 的 看 不 到 了 !

下圖是我同事Ｊ，暖男一枚未婚，因為長時間接觸電腦所以目前單身 近視日趨嚴重。

我同事Ｖ，當OL已經進入第五年，最近覺得眼睛會莫名的乾澀，大小姐脾氣也有一點。

這兩個人有什麼共通點嗎？

我利用最先進的人工智慧siri進行分析，發現了三點

1.他們都是我同事(廢話）

2.他們都長時間接觸各種螢幕

3.他們眼睛都有一些問題

於是我進一步請教google大神，因為這種小兒科問題siri不想回答我

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150622/36622931/

『新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山發現，低頭族已佔眼科門診量5成，年齡層也下降。他說，手機藍光可直射眼睛黃斑部，長時間刺激將產生累積效應，嚴重恐失明。一名拼指考的高中女生，在被子裡偷滑手機，幾個月後黃斑部出血，視力從1.0降到0.3。』

https://tw.news.yahoo.com/3c-040018066.html

『國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，螢幕散出的藍光，由於藍光波長短、頻率高，能量相對較高，視網膜上的感光細胞若長時間接受藍光的照射，就會因氧化作用所產生的自由基，使得視網膜細胞受到傷害，最後導致視網膜的黃斑部病變，一旦黃斑部受損，輕則視物不清、模糊，嚴重者導致視力喪失。』

答案呼之欲出，原來會讓你眼睛不開心的是個叫黃斑部的傢伙，為了讓各位更了解，我特意深入研究，畫了一張因果關係圖，希望這能強化大家比我弱的邏輯能力！

就在我正在煩惱要如何保護我的小黃時，我頭頂突然被一盒東西砸到頭

台灣好田.....這是可以吃的嗎？

上網一查挖勒！這居然就是保護黃斑部的神器，葉黃素啊！一定是我平常為善不欲人知救濟未成年少女的善行感動了天地！！

維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%91%89%E9%BB%83%E7%B4%A0

『葉黃素（Lutein）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，分子式為C40H56O2。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。葉黃素在大多植物當中以脂肪酸酯的型態存在，不過在部分藻類中則是以游離型的形態存在。在葉黃素酯的皂化過程中根據摩爾比例大概1:2的葉黃素。在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素 。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶於水。因為在葉黃素份子中生色團有共軛雙鍵的結構，所以有吸收光線的特殊性質。 葉黃素份子中的多烯鏈很容易被光和熱做成的氧化降解，同時在酸性環境下不穩定。

動物無法自行製造葉黃素，動物體內（例如眼睛）中的葉黃素是從食物攝入的。雞蛋的黃顏色也來自攝入的葉黃素。』

不過仔細一看似乎不像是一般的葉黃素是膠囊或錠劑

他居然是，果凍型的！！！

如果這不是史上最偉大的保健品發明，我願意立馬吞2條“台灣好田香檬舒亮葉黃素”以謝國人！

什麼處罰太輕了嗎?   開什麼玩笑包裝上面明明就寫每日一條唉!想置我於死地嗎？

另一面的包裝我相信大家都看不懂，就由學識淵博的我幫大家翻譯一下！

葉黃素：你是不會自己製造的別傻Ｂ了，要用吃的才有

專利游離型葉黃素：好消化，94狂

接下來就是重點，這產品不只顧眼睛而已，還賞心悅目，而且非常好吃！！

公司有很多不喜歡吞藥丸的人也都給予相當高的評價！

而且小巧容易攜帶的外型也是一大亮點

不管是放在

口袋

包包

當書籤

當成口香糖

或是夾在耳後都非常的時尚有型！

這麼方便的產品我真的無法用言語形容惹，所以下面這張照片可以真切地表現出我的驚訝感！

不買嗎？

今天進公司的時後踢到了一大箱的東西，不過還好我功夫底子好，一個move不但沒跌倒，還趁空擋順便抓了一下被安全帽壓扁的髮型！

通常遇到這種情況一定要打開先拍照存證，到時候才可以跟對方求償道謝！仔細一看是一位叫魚有王先生寄來的包裹！

阿裡面原來是火鍋！鮪魚酸菜白肉涮涮組以及黃金鮪魚砂鍋涮涮組！

順道一提這樣一大箱還不用一張小朋友含運 

包裝上還蠻用心的，零散的部分另外用袋子包起來，還附有小保冷袋！

因為天氣漸漸轉涼又飄點雨！大家中午不想出去吃，就可以選擇這樣的組合

這是其中一組的照片，兩公斤湯底鮪魚沙茶湯底附上一包鮪魚小里肌肉＋兩包蒸煮麵跟兩包柑橘醬油

大合照一張

值得一提的是這裡面加了鮪魚骰丁，其實就是鮪魚頭的部分（下圖取自魚有王官網）

口感很像一般的魚下巴，卻更彈牙肉也更多，膠質含量超高（這個網站也有單賣，我個人相當喜歡喔）

這是什麼東西都還沒加的狀態，料多到有點誇張，不是說三人份嗎？

因為用的鍋子比較大一點，所以這是加了一點水的照片，感覺料還是很多

隨鍋附贈的鮪魚小里肌肉片

記得以前有聽過一位日本的朋友說，鮪魚的鐵質不比牛肉低，所以才會呈現這樣的鮮紅色（鐵質高的肉都很紅）是補血的聖品，加上鮪魚肉幾乎都是ＥＰＡ跟ＤＨＡ，而牛肉或羊肉的脂肪都是所謂的飽和脂肪，鮪魚對心血管負擔低，又比較好消化，所以是注重養生的日本人的最愛。

這是另一鍋附贈的鮪魚松板肉，因為是接近腹部的肉，所以脂肪量稍高，而且呈現漂亮的粉紅色色澤，感覺長得好像和牛啊！

簡單涮一下看起來就很好吃了！實際入口更是鮮嫩無比!

把附贈的蒸煮麵丟進去

只要兩三分鐘就可以吃了，若想要吃軟一點可以泡久一些，蒸煮麵還挺耐煮的！

因為公司有七個人加上一位朋友來訪，原本以為有點不夠吃，所以準備了很多青菜，就多少加一點吧！

另一鍋“酸菜白肉鮪魚鍋”一樣維持料很多的style!

再經過一陣激烈的搏鬥後終於順利解決！不過大家都飽到有點暈眩

總共八人，兩鍋煮下來還剩下了一堆青菜，而且大家都吃得超飽，所以嚴重懷疑這鍋可以標示5人份，如果是五個女生要吃，真的可以煮一鍋就好

總結！

黃金鮪魚沙鍋～湯頭濃郁，料多，以這種價位來說沒什麼好嫌棄的 。購買連結 goo.gl/4lxhe0

酸菜白肉鮪魚鍋～湯頭較淡但也蠻夠味的，稍微偏酸的口感很開胃喔！ 購買連結 goo.gl/Zp6xmP

蔥花鮪魚丼飯是很多人喜歡在餐廳享用的餐點

只能在餐廳吃主要是因為新鮮的鮪魚泥不容易買

但時代不一樣了!

現在有了超低溫的冷凍技術，連這種最講究鮮度的食材都可以宅配，真是太方便了!!

立馬來介紹一下材料的部分

以上的材料除了鮪魚丁跟泥外其實就是隨便在家裡冰箱翻一翻就有了!

鮪魚泥
鮪魚丁
白飯一大碗
蔥花2大匙
日式醬油1大匙
芥末依個人喜好準備
洋蔥丁或薑末少許(亦可省略)
新鮮雞蛋
 

步驟基本上就是一樣一樣把東西放上去

1.先放蔥，本來想要蔥花的但是還要切就放棄了，用冰箱現成的蔥丁，發現還有一些之前留下的洋蔥就一起加進去了!如果大家也要加洋蔥記得先泡水一晚，比較不會那摩嗆辣喔!

接下來就是鮪魚丁跟鮪魚泥了! 因為上網訂一包是70g 剛好是做成一碗丼飯的量

但是我想要一次放入兩種口感的鮪魚，照理說是各放半包即可

但是一想到沒人陪我吃!! 不禁喜出望外悲從中來

就手滑全放進去了，造成這種肉比飯多的狀況，好爽!

打顆蛋進去，突然覺得這碗好奢侈阿!

剩下最後一個步驟，日式醬油跟芥末給他灑上去!

還有附柑桔醬的部分我就沒有用了!

像這樣把他拌一拌就可以吃了!我沒有拍到拌好的畫面是有原因的

因為我肚子很餓!

就吃掉了!

順帶一提，除鮪魚丼飯之外，這個丁跟泥還有很多不同的做法，就在魚有王的官網上

如果想要免費試看看，可以參考一下他們的"試吃活動"喔!

以上

炎炎夏日, 在家來份當季鮪魚蓋飯,應該是不錯的饗宴喔～

今天是部落格成立的第一天,很開心,希望可以藉著簡單方式,來介紹美食認識美食,只要有心,人人都可以是『食神』！！！

料理名稱：紅燒鮪魚琵琶骨
首先我們先來認識一下何謂鮪魚『琵琶骨』？它可以吃嗎？費～～～話～當然可以吃,才要在這介紹！！！（自言自語,摸頭＠＠）

原來琵琶骨是介於鮪魚鰓及前鰭之間的一塊區域，擁有如“雞腿一般”的外型，也俗稱“鮪魚的領帶“，肉質較為彈牙，海味較重，對某些人來說腥味可能略強，所以烹調方式可以盡量使用“紅燒”或“椒麻”等方式來調味，就會變得美味又營養喔！重點是琵琶骨是相當經濟實惠的蛋白質來源，也含有豐富的膠質與礦物質，所以是CP值相當高的魚類食材喔！
 

那廢話不多說了～進入正題開始囉～

一.準備食材：
1.鮪魚琵琶骨一支(約250g)
2.太白粉或玉米粉一杯（120cc)
3.紅燒醬汁～(大匙15g，小匙5g)
   (1)醬油3大匙，水2大匙
   (2)砂糖1小匙
   (3)辣椒1條切丁
   (4)蒜末少許
   (5)蔥末少許

 

二.做法：
1.鮪魚琵琶骨洗淨用紙巾擦乾備用
2.裹上玉米粉將兩面煎至金黃後先撈起
3.將醬油，水，砂糖倒入鍋中加熱至沸騰
4.將琵琶骨放入鍋中充分攪拌，小火上鍋蓋燜1～2分鐘
5.起鍋前放入辣椒，蒜頭，蔥末拌勻即可

營養成分分析
熱量：285kcal / 份
膠原蛋白量：☆☆☆☆
特殊營養成分：
礦物質硒（抗氧化，提高免疫力）
牛磺酸（心臟保健，促進新陳代謝）

鮪魚琵琶骨哪裡買？請直接搜尋『魚有王』那有你想要的東西～

http://itunaking88.pixnet.net/blog/post/102038975&cid=304

‪＃‎膠質‬ ‪＃‎高cp‬ ‪＃‎膠原蛋白‬ ‪＃‎養顏美容‬ ‪＃‎硒‬ ‪＃‎琵琶骨‬ ‪＃‎鮪魚領帶‬ ‪＃‎鮪魚‬ ‪＃‎魚有王‬